Viedma podría sumar en los próximos meses una nueva marca de alcance nacional a su oferta comercial y gastronómica. Según pudo saber ESTESUR, la cadena argentina de comidas rápidas Mostaza tiene un interés concreto en instalarse en la capital rionegrina y ya comenzó a analizar alternativas para encontrar un local que reúna las condiciones necesarias para poner en marcha una sucursal.

De acuerdo con fuentes vinculadas a las conversaciones, representantes de la empresa mantuvieron contacto con funcionarios de la Municipalidad de Viedma, quienes manifestaron su disposición a colaborar en la búsqueda del inmueble y brindar asistencia logística para facilitar el proceso.

Por el momento, no existe una confirmación oficial sobre la apertura ni se definió públicamente una ubicación. El punto central de esta etapa es precisamente encontrar un espacio adecuado para las características que requiere la cadena.

La llegada de Mostaza, en caso de concretarse, implicaría además de una nueva propuesta gastronómica la incorporación de una empresa con capacidad para generar empleo local. La eventual apertura demandaría personal para atención al público, cocina, administración, limpieza y otras tareas vinculadas al funcionamiento del establecimiento.

Una cadena en plena expansión

El interés por Viedma se produce mientras Mostaza atraviesa una etapa de fuerte crecimiento en el país. La compañía nació en Argentina y desarrolló durante las últimas décadas una extensa red de locales mediante un modelo que combina establecimientos propios y franquicias.

Según información publicada por la propia empresa, actualmente cuenta con más de 200 sucursales distribuidas en distintos puntos del país y continúa impulsando su expansión.

La estrategia de crecimiento tiene un fuerte componente federal. En 2024, con la apertura de un local en Formosa, la marca anunció haber alcanzado presencia en las 23 provincias argentinas. En julio de este año, incluso, la empresa comunicó que buscaba un franquiciado para avanzar con un eventual desembarco en las Islas Malvinas, en el marco de su estrategia de expansión.

La compañía también viene poniendo el foco en ciudades del interior y en distintos formatos comerciales, lo que abre la puerta a analizar plazas que todavía no cuentan con una sucursal de la marca.

En Viedma, el proceso estaría todavía en una instancia preliminar, aunque con un elemento que marca una diferencia respecto de una simple posibilidad: ya hubo contacto entre representantes de la firma y funcionarios municipales.

La búsqueda del inmueble aparece, de esta manera, como uno de los principales obstáculos a resolver antes de avanzar hacia una eventual instalación.

Para una cadena de estas características, la ubicación resulta determinante. La propia Mostaza señala que el análisis del punto comercial es una parte central del proceso de expansión y trabaja con distintos formatos de locales, adaptados a espacios y niveles de circulación diferentes.

Por ahora, no trascendió cuál sería la zona de preferencia de la empresa ni si existen inmuebles que estén siendo evaluados formalmente.

Lo que sí aparece como dato concreto es que Mostaza está mirando a Viedma y que desde el Municipio existe voluntad de acompañar la búsqueda para que el proyecto pueda avanzar.

Si finalmente se logra encontrar el local adecuado y se cumplen las condiciones comerciales y de inversión requeridas por la compañía, Viedma podría sumar una de las principales cadenas argentinas de comida rápida y, al mismo tiempo, incorporar nuevas oportunidades laborales para vecinos y vecinas de la ciudad.