Policia rural secuestró un total de 631 kilogramos de productos cárnicos y alimentos derivados durante un operativo de inspección realizado este miércoles 23 de septiembre de 2026 por la mañana en diversos comercios de la capital rionegrina. Las actuaciones se llevaron a cabo de manera conjunta entre la fuerza policial, personal de la Secretaría de Ganadería provincial y la Subsecretaría de Seguridad e Higiene del Municipio local, abarcando controles en autoservicios y carnicerías de la ciudad.

Durante la fiscalización de los establecimientos, los inspectores detectaron e incautaron cortes de carne vacuna, porcina y ovina que carecían del sellado sanitario correspondiente. Según lo constatado por las autoridades en el lugar, los productos habrían sido obtenidos mediante faena clandestina, circulando sin el aval de los controles veterinarios y bromatológicos obligatorios para el consumo humano.

Asimismo, el personal actuante procedió al decomiso de chacinados, hamburguesas y milanesas de carne y pollo. La medida se ejecutó al comprobarse que dichos elaborados no contaban con la habilitación correspondiente para su fabricación, o bien se encontraban almacenados junto a verduras y hortalizas, una irregularidad edilicia y de acopio que favorecía la contaminación directa de la mercadería.

El procedimiento incluyó también el retiro de la venta de salchichas envasadas, quesos y salamines que estaban expuestos a una posible contaminación cruzada por permanecer en contacto directo con los productos cárnicos irregulares. Tras la culminación de las actas de infracción, la totalidad de los alimentos incautados fue trasladada al predio de GIRSU (Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos), donde se concretó su destrucción en presencia del personal interviniente.