Desde el inicio de la gestión del gobernador Alberto Weretilneck, la educación se consolidó como uno de los ejes centrales de la política rionegrina. En ese marco, la alimentación de los estudiantes dejó de ser un mero complemento para convertirse en una herramienta estratégica que acompaña el desarrollo de la jornada escolar y potencia el rendimiento académico. Actualmente, alrededor de 160 mil estudiantes reciben desayuno y merienda en toda la provincia, cerca de 30 mil acceden al almuerzo y unos 4500 cuentan con un refrigerio reforzado.

La secretaria de Administración del Ministerio de Educación y Derechos Humanos, Mónica Temprano, explicó que esta cobertura es posible gracias a una decisión política firme y a un trabajo articulado que involucra a cocineros, personal administrativo y profesionales de la nutrición. “Garantizar el acceso a la alimentación en las escuelas es una prioridad del gobierno provincial”, afirmó Temprano.

Uno de los mecanismos clave para sostener el servicio es la firma de convenios escolares con 31 municipios, en coordinación con los Consejos Escolares de cada zona. Esta modalidad no solo permite llegar a unos 90 mil estudiantes, sino que también impulsa la economía local mediante la compra de alimentos e insumos en cada región. “Entendemos que es una buena herramienta para generar una dinámica económica que favorece a la sociedad”, destacó la funcionaria.

En las localidades donde no existe convenio con el municipio, el Ministerio realiza licitaciones públicas anuales durante diciembre y enero, garantizando el abastecimiento sostenido durante todo el ciclo lectivo. De esta manera, los alimentos para los restantes 70 mil estudiantes se adquieren por licitación.

Más allá de los números y los procesos administrativos, el servicio de comedor escolar se distingue por su enfoque en la calidad nutricional. Temprano resaltó el trabajo conjunto de los equipos de nutricionistas de los Consejos Escolares y del Ministerio, quienes recorren las escuelas para promover hábitos saludables a través de juegos y charlas. “Hacen docencia sobre la importancia de comer sano”, señaló.

Finalmente, la secretaria puso en valor la labor diaria de las cocineras y cocineros de cada escuela. “Llevan adelante con todo su amor y cariño esa tarea que hace que los chicos tengan su taza de leche caliente en la mesa o su plato de comida al mediodía”, concluyó, al tiempo que remarcó que una adecuada nutrición es fundamental para garantizar un mejor proceso de aprendizaje.